11月8日，東航云南站點(diǎn)試餐品鑒會(huì)正式拉開序幕。本次試餐是由東航云南公司主辦，云南東方航空食品有限公司承辦。公司黨委書記徐海華，黨委副書記、工會(huì)主席、服務(wù)總監(jiān)楊躍昆以及各分子公司客艙部、機(jī)供品餐食采購(gòu)部、服管部等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同品鑒了云南公司機(jī)上新餐食。

　　本次試餐中，云南航食公司特別精心搭配了多套早餐、點(diǎn)心餐、熱食及正餐餐譜，餐食內(nèi)容豐富的容納了著名的川菜、粵菜、徽菜、本幫菜系菜品。同時(shí)考慮到云南當(dāng)?shù)芈每偷娘嬍沉?xí)慣，航食公司在菜品中融入了一部分滇菜風(fēng)味，特別制作了過(guò)橋米線、大理雕梅鴨、洱海木瓜魚、玫瑰鮮花餅等具有濃郁云南特色的美食。

　　通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)菜品、甜點(diǎn)的品鑒，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次試餐品鑒會(huì)給予了高度的評(píng)價(jià)，認(rèn)為此次試餐的餐食既突出了云南美食特色，又兼顧了不同地域旅客的飲食特點(diǎn)，融匯結(jié)合了各民族不同風(fēng)情。云南公司在原料選擇上嚴(yán)格管控，對(duì)餐食的制作及配送安排認(rèn)真負(fù)責(zé)，為航空餐食安全運(yùn)行的各個(gè)環(huán)節(jié)，打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)；為旅客及機(jī)組享受到東航安心、放心、舒心的乘機(jī)環(huán)境做出了卓越貢獻(xiàn)。

　　12月起，云南公司涉及昆明進(jìn)出港航班上的餐食將進(jìn)行更新，經(jīng)濟(jì)艙的餐食量由260克增加至330克，同時(shí)配制洱海木瓜魚、風(fēng)味涼米線、豌豆粉、官渡粑粑、鮮花餅等具有云南風(fēng)味的小吃；頭等艙將新增羊肚菌鮑汁遼參、諾鄧火腿燴松茸大蝦等美味可口的菜肴。