時間：2017-10-26 11:15來源：中國民航網(wǎng) 作者：中國航空
|
10月19日，廣西機場管理集團柳州機場候機樓管理部（以下簡稱候管部）舉辦了以機組餐為主題的廚師"比武"活動，旨在進一步提升柳州機場配餐品質(zhì)，勇于創(chuàng)新突破，共同摸索并最終確定最適合當下的配餐方案。
此次活動是由"命題菜品"和"自選發(fā)揮"兩個環(huán)節(jié)組成。廚師們結合整體成本控制，以及機組配餐的特殊要求，經(jīng)過激烈的比拼，最終由柳州機場廣大職工群眾所組成的評委們，以菜品的"色、香、味、形"等方面作為評判標準，評選出了最佳單品、最佳搭配和最具創(chuàng)意等榮譽，為柳州機場的機組配餐升級，提供了可靠的保障，同時，也為即將開展的國際航空配餐服務打下良好的基礎！
柳州機場希望通過這類"比武"活動，為餐廳諸位廚師提供一個互相交流經(jīng)驗和切磋技藝的機會與平臺，不斷推陳出新，將帶有柳州特色的佳肴美饌，以最便捷的方式呈現(xiàn)于萬里高空，充分展現(xiàn)柳州機場真情服務新面貌。
"比武"活動的進行正值黨的十九大召開之際，此舉也是柳州機場候管部為切實保障黨的十九大航空運輸服務質(zhì)量，所做出的落實工作之一。并且，柳州機場餐廳將以此次活動為起點，在今后的機場航空餐飲服務當中，認真貫徹落實中央八項規(guī)定精神，按照"簡樸、節(jié)約、安全、高效"的工作原則，踐行真情服務理念，認真對待和精心安排每次餐飲服務。
柳州機場餐廳注重從客戶切實需求出發(fā)，每月都會進行各類主題的廚藝比拼活動，并通過此類活動，不斷優(yōu)化服務理念和服務細節(jié)，只為滿足旅客不同飲食習慣偏好，正是柳州機場餐廳始終遵循"讓大家都滿意"這一服務理念的重要體現(xiàn)�！�
|
