投資額高達4000萬美元的全球最大水培農(nóng)場Bustanica近日已正式啟用，這是阿聯(lián)酋航空Crop One公司啟用的首個垂直農(nóng)場。阿聯(lián)酋航空航食部(EKFC)作為全球最大航食供應商之一，為全球100多家航空公司提供服務，與高科技室內(nèi)垂直種植領(lǐng)域的領(lǐng)導企業(yè)Crop One公司攜手成立了阿聯(lián)酋航空Crop One公司。

  該農(nóng)場毗鄰迪拜世界中心(DWC)的阿勒馬克圖姆國際機場，占地約33萬平方英尺，每年可生產(chǎn)高品質(zhì)綠葉蔬菜超過100萬公斤，且比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植節(jié)水95%。無論哪個季節(jié)，該農(nóng)場都可種植超100萬栽培品種（植物），日產(chǎn)量將高達3000公斤。
  Bustanica農(nóng)場依托于強大的高科技力量，包括機器學習、人工智能和其他先進技術(shù)，以及由農(nóng)學家、工程師、園藝師和植物學家組成的專業(yè)內(nèi)部團隊。連續(xù)的生產(chǎn)周期可確保農(nóng)產(chǎn)品高度新鮮和清潔，也能讓它們在沒有殺蟲劑、除草劑和化學品的環(huán)境中生長。

  阿聯(lián)酋航空和其他航空公司的乘客有望自今年7月起，在航班上享用到這些美味的綠葉蔬菜，包括生菜、芝麻菜、混合沙拉綠葉菜和菠菜。Bustanica農(nóng)場不但為機上沙拉帶來革命性的選擇，不久后，阿拉伯聯(lián)合酋長國的普通消費者也將在家門口的超市里購買到這些綠色蔬菜。Bustanica農(nóng)場還計劃擴展到水果和蔬菜的生產(chǎn)和銷售。
  阿聯(lián)酋航空公司及集團主席兼首席執(zhí)行官謝赫·阿姆德·本·薩伊德·阿爾馬克托姆殿下(His Highness Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum)表示：“長期的食物安全和自給自足對于任何國家的經(jīng)濟增長都至關(guān)重要，阿聯(lián)酋也不例外。鑒于耕地面積和氣候的限制，我們所在的區(qū)域尤其面臨這一挑戰(zhàn)。Bustanica農(nóng)場開啟了一個創(chuàng)新和投資的新時代，是我們邁向可持續(xù)發(fā)展的重要一步，與本國確立的糧食和飲水安全戰(zhàn)略相一致。”

  “阿聯(lián)酋航空航食部不斷投資前沿技術(shù)，來提升乘客服務、優(yōu)化運營，及最大限度地減少對環(huán)境的影響。Bustanica助力我們實現(xiàn)供應鏈安全，確保我們的乘客能夠享受到本地種植的、富含營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。通過使生產(chǎn)更接近消費，我們正在減少食物從農(nóng)場到餐桌的距離。祝賀Bustanica團隊目前所取得的卓越成就，以及他們在農(nóng)藝領(lǐng)域起到的全球引領(lǐng)和標桿作用。”
  Crop One公司首席執(zhí)行官Craig Ratajczyk表示：“經(jīng)過悉心規(guī)劃和建設(shè)，和經(jīng)歷突如其來的新冠疫情挑戰(zhàn)之后，我們很高興與我們的合資伙伴阿聯(lián)酋航空航食部一起慶祝這一重要里程碑。我們以創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展未來為己任，以滿足全球?qū)π迈r的本地食物的需求，而這一首個大型農(nóng)場的建立就是我們履行承諾的體現(xiàn)。這個全新的農(nóng)場代表著全世界擁有無限可能。”

  該農(nóng)場的閉環(huán)系統(tǒng)旨在通過循環(huán)用水培育植物，最大限度地提高用水效率。當水汽化后，再被回收并循環(huán)到系統(tǒng)中，與同樣產(chǎn)量的傳統(tǒng)戶外種植相比，每年可節(jié)省2.5億升水。
  Bustanica不會對全球受到威脅的土壤資源產(chǎn)生任何影響，對水的依賴性也大幅降低，不受天氣環(huán)境和蟲害威脅，可實現(xiàn)全年采收。從超市剛剛購買的Bustanica農(nóng)場綠色蔬菜，可供消費者直接食用，甚至清洗還會損壞和污染菜葉。
  關(guān)于阿聯(lián)酋航空航食部（EKFC）
  阿聯(lián)酋航空航食部(EKFC)是全球最大的餐食供應商之一。阿聯(lián)酋航空航食部為航空公司、活動會議和貴賓款待提供餐飲服務，以及洗衣、食品加工和機場休息室餐飲供應等其他服務，阿聯(lián)酋航空航食部與100余家航空公司客戶、接待團體和阿聯(lián)酋政府機構(gòu)建立了可靠的合作伙伴關(guān)系。每天，該公司的11,000名員工平均準備20萬份餐食和處理210噸衣物清洗。
  關(guān)于Crop One控股公司
  Crop One控股公司（Crop One）總部位于美國馬薩諸塞州，是一家公認的、經(jīng)驗豐富的垂直種植領(lǐng)導企業(yè)，有著超過六年的持續(xù)商業(yè)運營。利用前沿技術(shù)和生物科技發(fā)展，Crop One建立了一個可擴展的全球模式，將新鮮的本地農(nóng)產(chǎn)品帶到以前不具備種植條件的環(huán)境中。